Jagnięcina i wieprzowina

Comber jagnięcy to część półtuszy, pochodzi z odcinka lędźwiowo-krzyżowego. Składa się z mięśnia pokrytego grubą i sztywną błoną oraz warstwą tłuszczu, wycinany razem z kosteczkami. Mięso combra jagnięcego jest delikatne i soczyste. 

Cena - 80 zł (waga ok. 0,5 kg)

Ostateczna należność wyliczana jest na podstawie rzeczywistej wagi produktu w dniu pakowania przesyłki.

Cena za 100 g - 16 zł

Produkt zapakowany próżniowo.

Data uboju oraz data przydatności znajdują się na opakowaniu.

Karkówka jagnięca charakteryzuje się delikatnym i subtelnie słodkim smakiem. Jej tekstura jest miękka i soczysta, co sprawia, że jest idealnym wyborem do potraw, które wymagają delikatnego mięsa. Mięso ma jasnoróżowy kolor. Kark jest niskotłuszczowym źródłem białka. Zawiera także cenne składniki odżywcze, takie jak witaminy z grupy B, żelazo i cynk.

Nadaje się doskonale do duszenia z ziołami, pieczenia lub grillowania. Jej delikatność sprawia, że absorbuje smaki z przypraw i marynat, co tworzy wyjątkowe dania kulinarnie.

Cena za 0,9 kg - 121,50 zł

Ostateczna należność wyliczana jest na podstawie rzeczywistej wagi produktu w dniu pakowania przesyłki.

Cena za 100 g - 13,50 zł

Produkt zapakowany próżniowo.

Data uboju oraz data przydatności znajdują się na opakowaniu.

Serce ma bardzo niską zawartość tłuszczów nasyconych, a za to dużą ilość łatwo przyswajalnego białka. Posiada dużo cennych składników odżywczych. Świetne do krótkiej obróbki termicznej. Najlepsze smażone na dużym ogniu w formie steka - po minucie z każdej strony.

Cena za sztukę - 17,40 zł (waga ok. 0,3 kg) 

Ostateczna należność wyliczana jest na podstawie rzeczywistej wagi produktu w dniu pakowania przesyłki.

Cena za 100 g - 5,80 zł

Produkt zapakowany próżniowo.

Data uboju oraz data przydatności znajdują się na opakowaniu.

Kości jagnięce idealnie nadają się na wywar. Nadają niesamowitego aromatu i smaku. Posiadają dużo kolagenu. 

Cena za sztukę 35 zł (waga ok. 1 kg) 

Ostateczna należność wyliczana jest na podstawie rzeczywistej wagi produktu w dniu pakowania przesyłki.

Cena za 100 g - 3,50 zł

Produkt zapakowany próżniowo.

Data uboju oraz data przydatności znajdują się na opakowaniu.

Golonka jagnięca to wspaniały kawałek mięsa. Jest chude, ma bardzo delikatny smak. Dzięki dużej zawartości kolagenu jest bardzo soczyste.  Świetnie nadaje się do pieczenia lub duszenia. Pakowane po 2 sztuki.

Cena za dwie sztuki - 67,20 zł (waga ok. 0,7 kg) 

Ostateczna należność wyliczana jest na podstawie rzeczywistej wagi produktu w dniu pakowania przesyłki.

Cena za 100 g - 9,60 zł

Produkt zapakowany próżniowo.

Data uboju oraz data przydatności znajdują się na opakowaniu.

Udziec jagnięcy to część mięsa, która wyróżnia się intensywnym smakiem i soczystą teksturą. Jego wyrazisty smak nadaje potrawom charakterystyczną nutę, a miękkość sprawia, że jest doskonały do pieczenia lub duszenia. Udziec doskonale współgra z różnymi przyprawami i sosami, co pozwala na stworzenie wyjątkowych dań kulinarnych, które zadowolą najbardziej wymagające podniebienia.

Cena za 0,9 kg - 117 zł

Ostateczna należność wyliczana jest na podstawie rzeczywistej wagi produktu w dniu pakowania przesyłki.

Cena za 100 g - 13 zł

Produkt zapakowany próżniowo.

Data uboju oraz data przydatności znajdują się na opakowaniu.

Łopatka jagnięca to mięso o delikatnym smaku i nieco bardziej soczystej konsystencji w porównaniu z polędwiczką. Jest doskonała do duszenia lub przygotowywania potraw w formie gulaszu. Długotrwałe gotowanie sprawia, że łopatka staje się miękka i aromatyczna, a jej smak łączy się z aromatami przypraw i warzyw, tworząc wyjątkowe dania o głębokim smaku.

Cena za 0,9 kg - 121,50 zł

Ostateczna należność wyliczana jest na podstawie rzeczywistej wagi produktu w dniu pakowania przesyłki.

Cena za 100 g - 13,50 zł

Produkt zapakowany próżniowo.

Data uboju oraz data przydatności znajdują się na opakowaniu.

Wątroba to prawdziwa bomba witaminowa. Zawiera bardzo dużo witamin z grupy B, witamin A, C, D, E, K. Wprowadzenie jej do swojej diety przyniesie nam bardzo dużo korzyści.

Cena za sztukę - 33 zł (waga ok. 0,5 kg)  

Ostateczna należność wyliczana jest na podstawie rzeczywistej wagi produktu w dniu pakowania przesyłki.

Cena za 100 g - 6,60 zł

Produkt zapakowany próżniowo.

Data uboju oraz data przydatności znajdują się na opakowaniu.

Nasz boczek wieprzowy surowy ekologiczny to coś więcej niż zwykłe mięso – to smak, który zaczyna się na pastwisku. Pochodzi z naszych hodowli w Beskidzie Niskim, gdzie świnie żyją w naturalnych warunkach, mają dostęp do świeżego powietrza i są karmione wyłącznie naturalnymi paszami, bez antybiotyków i hormonów wzrostu.

Dzięki temu boczek ma idealną strukturę – równowagę mięsa i tłuszczu, która podczas pieczenia lub smażenia zamienia się w głęboki, intensywny smak i soczystość, jakiej nie znajdziesz w produkcji przemysłowej. To dokładnie ten aromat, który unosi się w kuchni i od razu przywołuje skojarzenia z tradycyjnym, domowym gotowaniem.

Boczek wieprzowy surowy to jeden z najbardziej uniwersalnych elementów:

możesz go piec, smażyć, dusić, wędzić lub wykorzystać jako bazę do rosołów, bigosu czy dań jednogarnkowych. Sprawdzi się zarówno w kuchni tradycyjnej, jak i nowoczesnej.

Nasza pręga wieprzowa ekologiczna to mięso, które swoją jakość zaczyna już w gospodarstwie. Pochodzi z naszych hodowli w Beskidzie Niskim, gdzie świnie żyją w naturalnych warunkach, mają dostęp do wybiegów i są karmione wyłącznie naturalnymi paszami – bez antybiotyków i hormonów wzrostu.

To właśnie dzięki obecności naturalnych tkanek łącznych i kolagenu pręga podczas długiego gotowania staje się wyjątkowo miękka, soczysta i pełna smaku. To mięso, które potrzebuje czasu, ale odwdzięcza się głębią aromatu i aksamitną strukturą sosów oraz wywarów.

Pręga wieprzowa to doskonały wybór do dań wymagających powolnej obróbki:
idealna do duszenia, gulaszy, wywarów oraz potraw jednogarnkowych. Świetnie sprawdza się wszędzie tam, gdzie liczy się intensywny smak i naturalna jakość składników.

To produkt dla tych, którzy gotują świadomie i cenią mięso, które buduje smak od podstaw – naturalne, pełne kolagenu i wyjątkowo aromatyczne.

Nasza łopatka wieprzowa ekologiczna to mięso, które swoją jakość zawdzięcza naturalnej hodowli w Beskidzie Niskim. Świnie żyją u nas w zgodzie z naturą, mają dostęp do wybiegów i są karmione wyłącznie naturalnymi paszami – bez antybiotyków i hormonów wzrostu.

To właśnie dlatego łopatka ma intensywny, głęboki smak oraz idealną strukturę mięsa z delikatnym przerostem tłuszczu. Podczas długiego duszenia czy pieczenia staje się wyjątkowo soczysta, miękka i pełna aromatu – dokładnie taka, jakiej oczekujesz od prawdziwego, rzemieślniczego mięsa.

Łopatka wieprzowa to klasyka polskiej kuchni:
doskonała do pieczeni, pulled pork, gulaszy, potrawek i dań jednogarnkowych. Świetnie sprawdza się również do mielenia – na kotlety, pulpety czy farsze.

Nasza polędwiczka wieprzowa ekologiczna to najdelikatniejszy i najbardziej szlachetny kawałek wieprzowiny – mięso, które swoją jakość zawdzięcza naturalnej hodowli w Beskidzie Niskim. Świnie żyją u nas w zgodzie z naturą, mają dostęp do wybiegów i są karmione wyłącznie naturalnymi paszami, bez antybiotyków i hormonów wzrostu.

To właśnie dlatego polędwiczka wyróżnia się wyjątkową kruchością, soczystością i subtelnym, czystym smakiem. Jest to mięso o niskiej zawartości tłuszczu i wysokiej zawartości białka, które podczas obróbki zachowuje swoją delikatną strukturę i nie wymaga długiego przygotowania.

Idealna do szybkiego smażenia, pieczenia w całości, duszenia czy przygotowania medalionów. Świetnie sprawdza się zarówno w kuchni codziennej, jak i w bardziej eleganckich daniach.