Łój wołowy 100% grass-fed to tradycyjny tłuszcz kulinarny w najczystszej postaci. Wytapiany z tłuszczu wołowego pochodzącego od bydła karmionego wyłącznie trawą i sianokiszonką z naszych gospodarstw w Beskidzie Niskim. Zamknięty w wygodnym słoiczku, stanowi doskonałą alternatywę dla wysoko przetworzonych tłuszczów roślinnych.

Dzięki wysokiemu punktowi dymienia świetnie nadaje się do smażenia, pieczenia i duszenia. Jest niezastąpiony przy przygotowywaniu steków, pieczonych ziemniaków, frytek, burgerów czy tradycyjnych pierogów. Nadaje potrawom wyjątkową chrupkość oraz głęboki, naturalnie wołowy aromat. Doskonale sprawdza się również jako dodatek do wywarów, pasztetów i innych dań inspirowanych tradycyjną kuchnią.

Ten produkt pochodzi bezpośrednio od rolnika – wiesz, co jesz i skąd pochodzi każdy składnik. Ekologiczna grochówka to prawdziwa, wojskowa zupa – sycąca, pożywna i pełna intensywnych smaków, które zapewniają solidną porcję energii. To nie tylko zupa, ale i wspomnienie tradycyjnych, prostych smaków, które rozgrzewają w chłodne dni i po ciężkiej pracy.

Kluczowym składnikiem jest nasz topowy produkt – wędzony 'Boczek Łopaprany EKO', który pochodzi z naszego zakładu mięsnego, gdzie dbamy o najwyższą jakość każdego kawałka.

Grochówka jest gotowana na ekologicznym grochu z dodatkiem ziół i przypraw, które podkreślają jej wyrazisty charakter, każda łyżka tej zupy jest pełna smaku.

To posiłek, który doskonale syci, rozgrzewa i przenosi Cię w czasy tradycyjnych, domowych potraw.

Ten produkt pochodzi bezpośrednio od rolnika - wiesz, co jesz i skąd pochodzi każdy składnik.

Nasza ekologiczna kwaśnica to prawdziwa góralska uczta – typowo kwaśna, tłusta i pełna intensywnych smaków.

Gotowana na wędzonych, ekologicznych żeberkach wieprzowych, doskonale oddaje ducha tradycyjnej kuchni góralskiej.

Ekologiczną kiszoną kapustę łączymy z soczystym mięsem, które podczas gotowania uwalnia pełnię aromatów, a tłusty, treściwy wywar wypełnia każdą łyżkę charakterystyczną kwasowością.

Dodatkiem są delikatne ziemniaczki, które sprawiają, że kwaśnica jest jeszcze bardziej sycąca i pełna domowego smaku. Wędzone żeberka nadają zupie głęboki, dymny aromat, idealny na chłodne dni.

Ten produkt pochodzi bezpośrednio od rolnika – wiesz, co jesz i skąd pochodzi każdy składnik.

Nasza fasolka po bretońsku to klasyczne danie, które zachwyca wyrazistym smakiem i treściwą konsystencją.

Przygotowana z ekologicznej białej fasoli, długo gotowanej w aromatycznym sosie pomidorowym z dodatkiem ziół, otula ciepłem i domowym charakterem.

Kluczowym składnikiem tej potrawy jest nasza wyjątkowa “Kiełbasa Chłopska EKO”, wyprodukowana w naszym zakładzie mięsnym w Beskidzie Niskim według tradycyjnej receptury. Wędzona i idealnie doprawiona, nadaje fasolce głęboki aromat i niepowtarzalny smak.

To sycące, rozgrzewające danie, które doskonale sprawdzi się zarówno na obiad, jak i na kolację – prawdziwa domowa klasyka w najlepszym wydaniu.

Ten produkt pochodzi bezpośrednio od rolnika – wiesz, co jesz i skąd pochodzi każdy składnik.

Nasze ragu przygotowujemy z ekologicznej wołowiny karmionej wyłącznie trawą (100% grass-fed) z własnych gospodarstw w Beskidzie Niskim.

Choć to danie ma włoskie korzenie, jego smak i charakter doskonale wpisują się w polską kuchnię – dzięki długo duszonemu mięsu, warzywom i wyrazistemu aromatowi.

Sos powstaje na bazie ekologicznych pomidorów, z dodatkiem warzyw i ziół również pochodzących z rolnictwa ekologicznego.

To prawdziwie domowe, treściwe danie zamknięte w słoiku – idealne na szybki, sycący obiad z makaronem, ziemniakami lub kaszą. Gotowane powoli, z prostych, ekologicznych składników – tak, jak lubimy najbardziej.

Ten produkt pochodzi bezpośrednio od rolnika - wiesz, co jesz i skąd pochodzi każdy składnik.

DOSTĘPNY CAŁOROCZNIE

Gotowany przez 48 godzin na jagnięcych kościach, z dodatkiem warzyw i przypraw, wywar jagnięcy zachwyca głębokim smakiem, bogactwem kolagenu i naturalną siłą.

Jagnięcina z czystych pastwisk Beskidu Niskiego nadaje mu wyjątkową delikatność i charakter. Gotowany powoli, jak dawniej w domowych kuchniach, wydobywa z natury wszystko, co najlepsze: cenny kolagen, minerały i pełnię aromatu.

To doskonała baza do pożywnych zup i sosów, przygotowana z szacunkiem do zwierząt, ziemi i tradycji. Wybierając nasz rosół, wspierasz polskie gospodarstwa i sięgasz po prawdziwe, uczciwe jedzenie.

Ten produkt pochodzi bezpośrednio od rolnika - wiesz, co jesz i skąd pochodzi każdy składnik. W Beskidzie Niskim, gdzie przez wieki wspólnie żyli Polacy, Łemkowie i Ukraińcy, smaki kuchni przenikały się w sposób naturalny. Nasz barszcz ukraiński to hołd dla tej wielokulturowej tradycji i wspomnień o Łemkach – dawnych mieszkańcach tych gór, wysiedlonych po wojnie. Gotowany według domowej receptury, na bazie ekologicznego rosołu z kury z naszych gospodarstw, gęsty od warzyw, z wyraźną nutą buraka, fasoli i subtelnym dodatkiem soku z wiśni – łączy w sobie wspomnienia wschodnich stron z tutejszym duchem gościnności. To nie tylko zupa – to opowieść o Beskidzie, który pamięta. Najlepiej smakuje z łyżką kwaśnej śmietany i świeżym koperkiem.

Ten produkt pochodzi bezpośrednio od rolnika - wiesz, co jesz i skąd pochodzi każdy składnik. Delikatne, aromatyczne mięso perliczki - hodowanej w naturalnych warunkach na wolnych wybiegach Beskidu Niskiego, tworzy podstawę tego wyjątkowego pasztetu. Wyjątkowy smak ekologicznej perliczki, lekko dziczyznowy, w połączeniu z najwyższej jakości ekologicznymi warzywami i aromatycznymi przyprawami, sprawia, że każdy kęs to prawdziwa uczta dla zmysłów. Idealny dla tych, którzy szukają wyrafinowanego smaku w tradycyjnym staropolskim wydaniu.

Kości jagnięce idealnie nadają się na wywar. Nadają niesamowitego aromatu i smaku. Posiadają więcej mięsa niż kości jagnięce kolagenowe.

Cena za sztukę 35 zł (waga ok. 1 kg) 

Ostateczna należność wyliczana jest na podstawie rzeczywistej wagi produktu w dniu pakowania przesyłki.

Cena za 100 g - 3,50 zł

Produkt zapakowany próżniowo.

Data uboju oraz data przydatności znajdują się na opakowaniu.

Szyjka jagnięca, wspaniała na zupę czy wywar.

Cena za sztukę 35 zł (waga ok. 1 kg) 

Ostateczna należność wyliczana jest na podstawie rzeczywistej wagi produktu w dniu pakowania przesyłki.

Cena za 100 g - 3,50 zł

Produkt zapakowany próżniowo.

Data uboju oraz data przydatności znajdują się na opakowaniu.

Mielone mięso jagnięce pochodzące z karkówki, łopatki, udźca i żeber.

Cena - 90 zł (waga ok. 1 kg)

Ostateczna należność wyliczana jest na podstawie rzeczywistej wagi produktu w dniu pakowania przesyłki.

Cena za 100 g - 9 zł

Produkt zapakowany próżniowo.

Data uboju oraz data przydatności znajdują się na opakowaniu.

Korpus z ekologicznego czarnego indyka to idealna baza do wyjątkowo esencjonalnych wywarów i rosołów. Pochodzi z rzadkiej, szlachetnej rasy czarny indyk, którą hodujemy w naszym gospodarstwie w Beskidzie Niskim na wolnym wybiegu, w naturalnym tempie wzrostu i bez antybiotyków. Dzięki temu mięso ma głęboki smak i aromat, którego nie daje żaden inny indyk. Korpus doskonale sprawdzi się do przygotowania bogatego bulionu, który stanie się fundamentem Twojej kuchni — zdrowym, pełnym wartości i czystym w smaku.

Udka z ekologicznego czarnego indyka to mięso o niezwykłej soczystości i głębokim, naturalnym smaku. Rzadka rasa czarny indyk, hodowana w naszym gospodarstwie ekologicznym w Beskidzie Niskim na wolnych wybiegach i w naturalnym tempie wzrostu, wyróżnia się delikatną marmurkowatością mięsa. Dzięki temu podczas pieczenia udka nie wysuszają się, pozostają miękkie, pełne aromatu i zachwycają intensywnym, szlachetnym smakiem. To wybór dla osób szukających drobiu premium, który naprawdę robi różnicę na talerzu.

Skrzydła z ekologicznego czarnego indyka to wyjątkowy element dla osób ceniących głęboki, naturalny smak drobiu premium. Rasa czarny indyk, hodowana w naszym gospodarstwie w Beskidzie Niskim w naturalnym tempie wzrostu, charakteryzuje się delikatnie marmurkowatym mięsem, które podczas pieczenia nie wysycha i pozostaje niezwykle aromatyczne. Skrzydła świetnie sprawdzą się do pieczenia, duszenia albo gotowania esencjonalnych wywarów. To unikatowy smak, którego nie da żaden standardowy indyk.

Piersi z ekologicznego czarnego indyka to mięso o wyjątkowej jakości, znacznie różniące się od popularnego drobiu. Rzadka rasa czarny indyk, hodowana w naszym gospodarstwie w Beskidzie Niskim na wolnych wybiegach i w naturalnym tempie wzrostu, daje mięso zwarte, delikatnie marmurkowate i pełne naturalnego aromatu. Piersi wymagają dłuższej obróbki termicznej niż pierś z kurczaka, dzięki czemu zyskują głęboki smak i miękką, soczystą strukturę. Idealne do pieczenia w całości, wolnego duszenia lub przygotowania wykwintnych dań na specjalne okazje.

Szyja z ekologicznego czarnego indyka to wyjątkowo aromatyczny element, idealny do gotowania esencjonalnych wywarów i bulionów. Rzadka rasa czarny indyk, hodowana w naszym gospodarstwie w Beskidzie Niskim na wolnych wybiegach i w naturalnym tempie wzrostu, daje mięso o głębokim smaku i naturalnej strukturze. Szyja świetnie nadaje się jako baza do rosołów, sosów oraz tradycyjnych potraw, w których liczy się intensywny, czysty aromat prawdziwego drobiu premium.

Ten produkt pochodzi bezpośrednio od rolnika – wiesz, co jesz i skąd pochodzi każdy składnik.

Nasz bigos to prawdziwe kulinarne dzieło, oparte na recepturze dopracowywanej przez lata.

Bazuje na ekologicznej kapuście kiszonej i świeżej, powoli duszonych ekologicznych mięsach z naszych gospodarstw oraz ekologicznych wędlinach z rodzinnego zakładu mięsnego w Beskidzie Niskim.

Dodatek suszonych śliwek, czerwonego wina i aromatycznych przypraw sprawia, że bigos nabiera głębi, charakteru i niezwykłego aromatu, który wypełnia całą kuchnię.

potrawa, która łączy w sobie tradycję i pasję gotowania – każdy garnek to efekt wieloletnich prób, doświadczenia i serca włożonego w gotowanie. Nasza szefowa kuchni Ola dba o to, aby bigos miał zawsze ten sam wyjątkowy smak, którego nie znajdziesz nigdzie indziej. To więcej niż potrawa – to historia, tradycja i miłość do kuchni zaklęta w słoiku.

Ten produkt pochodzi bezpośrednio od rolnika – wiesz, co jesz i skąd pochodzi każdy składnik.

Przenieś się do wspomnień rodzinnych obiadów u babci z naszą ekologiczną zupą pomidorową. Gotowana na bazie tradycyjnego rosołu z kury, przypomina smaki dzieciństwa. Dojrzałe, aromatyczne pomidory, idealnie zbalansowane przyprawy i bogactwo smaków rosołu gotowanego przez 24 godziny w niskiej temperaturze tworzą zupę, która rozgrzeje Cię i otuli jak domowy posiłek. To esencja tradycji i miłości do natury zamknięta w każdej łyżce, idealna na codzienny obiad, jak i na wyjątkowe okazje.

Ten produkt pochodzi bezpośrednio od rolnika – wiesz, co jesz i skąd pochodzi każdy składnik. Barszcz czerwony to jedna z najbardziej zakorzenionych w polskiej tradycji potraw, obecna na stołach od pokoleń, zarówno na co dzień, jak i w chwilach szczególnych. 

Nasz barszcz czerwony eko powstaje na bazie ekologicznego rosołu z kury z naszych własnych gospodarstw, z buraków o intensywnym kolorze i naturalnej słodyczy. Kwaskowy, klarowny, aromatyczny – bez zbędnych dodatków, dokładnie taki, jaki pamięta się z domu.

To klasyka polskiej kuchni w najuczciwszej formie: prosty skład, czyste pochodzenie i smak, który nie potrzebuje poprawek. Doskonały samodzielnie, z uszkami, krokietem lub jako baza do dalszych wariacji – barszcz, który smakuje tradycją i spokojem Beskidu.

Ten produkt pochodzi bezpośrednio od rolnika – wiesz, co jesz i skąd pochodzi każdy składnik. Łój jagnięcy to czysty, naturalny tłuszcz pozyskiwany z jagnięciny, wytapiany powoli w niskiej temperaturze, bez dodatków i konserwantów. Dzięki temu zachowuje swoją naturalną strukturę, neutralny, delikatny smak oraz wysoką stabilność termiczną.

Doskonale sprawdza się do smażenia, pieczenia i duszenia, szczególnie w kuchni tradycyjnej i domowej. Nadaje potrawom głębi smaku, poprawia soczystość mięsa i jest odporny na wysoką temperaturę, nie przypala się i nie zmienia smaku podczas obróbki cieplnej.

Łój jagnięcy to produkt jednoskładnikowy, prosty i funkcjonalny, ceniony przez osoby poszukujące naturalnych tłuszczów do codziennego gotowania. Zamknięty w słoiku, gotowy do użycia jako wszechstronny tłuszcz kuchenny o szerokim zastosowaniu.

Ten produkt pochodzi bezpośrednio od rolnika – wiesz, co jesz i skąd pochodzi każdy składnik. 

Smalec z kury eko to naturalny tłuszcz wytapiany z ekologicznego drobiu, wytwarzany bez dodatków, konserwantów i sztucznych polepszaczy. Powstaje w wyniku powolnego wytapiania w niskiej temperaturze, co pozwala zachować jego czystość, delikatny smak i stabilność podczas obróbki cieplnej.

Dzięki wysokiej odporności na wysoką temperaturę doskonale nadaje się do smażenia, pieczenia i gotowania. Jest neutralny w smaku, nie przypala się i nie dominuje potraw, dlatego świetnie sprawdza się zarówno w kuchni tradycyjnej, jak i codziennym gotowaniu.

Smalec z kury eko to produkt jednoskładnikowy, przeznaczony dla osób poszukujących ekologicznych, prostych i uczciwych tłuszczów kuchennych o wysokiej jakości. Zamknięty w słoiku, gotowy do użycia jako uniwersalny tłuszcz do domowej kuchni.

Ten produkt pochodzi bezpośrednio od rolnika – wiesz, co jesz i skąd pochodzi każdy składnik. 

Demi-glace z kurczaka eko to skoncentrowany, naturalny sos bazowy przygotowywany z ekologicznych kurczaków, bez dodatku konserwantów, wzmacniaczy smaku ani sztucznych aromatów. Powstaje w wyniku długiego, powolnego gotowania i redukcji, co pozwala wydobyć głęboki, naturalny smak i aksamitną konsystencję.

To klasyczna podstawa kuchni profesjonalnej i domowej – idealna do sosów, pieczeni, duszonych mięs, risotto oraz dań wymagających intensywnego, czystego smaku. Niewielka ilość wystarcza, aby wzbogacić potrawę i nadać jej restauracyjny charakter.

Demi-glace z kurczaka eko jest produktem ekologicznym, czystym w swoim charakterze, stworzonym dla osób ceniących świadome gotowanie, wysoką jakość surowca i prosty skład. Zamknięty w słoiku, gotowy do użycia jako naturalna baza do codziennej i wyjątkowej kuchni.

Ten produkt pochodzi bezpośrednio od rolnika - wiesz, co jesz i skąd pochodzi każdy składnik.

Zamknij oczy i przypomnij sobie smak rosołu u babci – powoli gotowanego, pełnego aromatu, który unosił się w całym domu. Właśnie taki rosół znajdziesz w naszym słoiku! Indyki hodowane są w sercu Beskidu Niskiego, na wolnych wybiegach, gdzie żyją zgodnie z naturą i karmione są paszami własnej produkcji na bazie ekologicznych zbóż. Do wywaru trafiają wyłącznie świeże, ekologiczne warzywa od zaprzyjaźnionych rolników, którzy - tak jak my - dbają o jakość każdej uprawy. Gotujemy go powoli przez 24 godziny w niskiej temperaturze, aby wydobyć pełnię smaku i wartości odżywczych – tak, jak robiły to nasze babcie. Nasza szefowa kuchni Ola czuwa nad każdym etapem, by rosół był esencją tradycji i natury. Każda łyżka to powrót do wspomnień i smaków prawdziwego, domowego rosołu.

Ten produkt pochodzi bezpośrednio od rolnika - wiesz, co jesz i skąd pochodzi każdy składnik.

Czarny indyk z gruszką to pasztet, w którym szlachetne mięso z ekologicznego czarnego indyka z naszych gospodarstw w Beskidzie Niskim łączy się z karmelizowaną, świeżą gruszką i przyprawami korzennymi. To połączenie delikatności i subtelnej słodyczy nadaje pasztetowi wyjątkowy, elegancki charakter. Dzięki dopracowanej recepturze naszej szefowej kuchni Oli, pasztet zachwyca głębią smaku i naturalną harmonią składników. Idealny na wyjątkowe okazje i wykwintne spotkania.